Olej kokosowy to naturalny antybiotyk!

 

            Nie wiem czy wiecie ale najzdrowszym olejem kokosowym jest ten tłoczony na zimno. W temperaturze do 26 stopni C zachowuje postać stałą, jest biały jak smalec, ale w odróżnieniu od niego posiada widoczne słoje i bardzo przyjemny koksowy zapach. W wyższej temperaturze ten smakowity spożywczy olej staje się płynny. Olej kokosowy nierafinowany jest bogaty  w niektóre pierwiastki takie jak 

• wapń
• żelazo
• cynk 

Ponadto jest cennym źródłem witamin E i K.

 

Właściwości prozdrowotne oleju kokosowego tłoczonego na zimno:

 

Nie wszyscy są świadomi jakie szerokie spektrum właściwości leczniczych i prozdrowotnych wykazuje ten spożywczy olej kokosowy tłoczony na zimno. Postaram się w skrócie przedstawić jego najważniejsze walory 😊.

Spalanie tłuszczu: 

• Tłuszcz nasycony, który może przyspieszyć utratę (najbardziej niebezpiecznego) tłuszczu brzusznego. Istnieją doniesienia o dwóch, rzetelnych, przeprowadzonych z udziałem ludzi badaniach, wykazujących, że zarówno u kobiet jak i mężczyzn, już tylko dwie łyżki stołowe oleju kokosowego dziennie (30 ml), mogą w ciągu 1–3 miesięcy zmniejszyć zawartość tłuszczu brzusznego

 Poprawa funkcjonowania mózgu: 

• słynne obecnie badanie, którego rezultaty opublikowano w 2006 r. w czasopiśmie Neurobiology of Aging, wykazało, że podawanie średnio łańcuchowych triglicerydów (występujących najliczniej w oleju kokosowym) 20 pacjentom z chorobą Alzheimera lub łagodnym upośledzeniem funkcji poznawczych, prowadziło u nich do istotnego zwiększenia stężenia ciał ketonowych (już w ciągu 90 minut po podaniu) związanego z wyraźną poprawą zdolności poznawczych u pacjentów z łagodniejszym zaburzeniem funkcji poznawczych

 Usuwanie wszy głowowych: 

• stwierdzono, że połączenie oleju kokosowego z olejkiem anyżowym aplikowane w postaci sprayu, wykazywało się większą skutecznością niż środek owadobójczy – permetryna (w stężeniu 0,43%).

 Gojenie ran: 

• od niepamiętnych czasów orzechy kokosowe wykorzystywane były do leczenia ran.  Trzy spośród zidentyfikowanych mechanizmów leżących u podłoża wspomnianych efektów leczniczych to: zdolność do przyspieszania procesu ponownego pokrywania obszaru rany nabłonkiem, zwiększanie aktywności enzymów antyoksydacyjnych oraz stymulacja większego usieciowania włókien kolagenowych w naprawianej tkance.

         Alternatywa dla niesteroidowych leków przeciwzapalnych: 

• dowiedziono, że olej kokosowy posiada właściwości przeciwzapalne, przeciwbólowe i przeciwgorączkowe.

 Działanie przeciwwrzodowe: 

• co ciekawe, wykazano, że mleczko kokosowe (zawierające składniki oleju kokosowego), jest tak skuteczne jak tradycyjny lek – sukralfat, jako towarzyszący podawaniu niesteroidowych leków przeciwzapalnych środek przeciwwrzodowy.

 Działanie przeciwgrzybicze: 

• w 2004 r., 52 izolaty grzybów z rodzaju Candida poddano działaniu oleju kokosowego. Ustalono, że najbardziej wrażliwy na ten środek okazał się, cieszący się najgorszą sławą, gatunek Candida albicans. Badacze stwierdzili, że „w obliczu pojawiającej się lekooporności gatunków w rodzaju Candida do leczenia zakażeń grzybiczych stosować się powinno olej kokosowy”.

  Poprawia zdrowia kości: 

  wykazano, że olej kokosowy zmniejsza stres oksydacyjny w kości, co może zapobiegać uszkodzeniom strukturalnym kości objętej osteoporozą.

 Filtr przeciwsłoneczne: 

• udowodniono, że olej kokosowytłoczony na zimno  blokuje promienie UV w 30%. Należy pamiętać, że jest to dobra wiadomość o tyle, że promienie UVA uszkadzają skórę, natomiast promienie UVB są bardzo korzystne (przy umiarkowanej ekspozycji).

 

            Właściwości kulinarne oleju kokosowego:

 

       Olej kokosowy nierafinowany, tłoczony na zimno, można stosować jak masło i smarować nim m.in. chleb. Ponadto na jego bazie można przyrządzać ciasta, torty i czekoladowe desery- stanowi alternatywę do margaryny i masła. W związku z tym, że olej kokosowy rozpuszcza się w temperaturze ok. 26 stopni C, może być też dodawany do dressingów i sosów sałatkowych. Świetny do przygotowania krewetek i dań kuchni orientalnej !

Właściwości kosmetyczne oleju kokosowego:

     Naukowcy są zgodni co do tego, że olej kokosowy świetnie sprawdza się jako kosmetyk o uniwersalnych właściwościach. Kwasy tłuszczowe zawarte w oleju kokosowym głęboko penetrują i odżywiają skórę, dzięki czemu jest on doskonałym kremem nawilżającym i wygładzającym. W związku z tym powinny po niego sięgnąć posiadaczki cery suchej i odwodnionej. Z kolei antybakteryjne właściwości kwasu laurynowego sprawiają, że olej kokosowy nierafinowany  doskonale zwalcza trądzik. By pozbyć się krost, można wcierać olej w skórę, jak również dodawać go do posiłków zamiast innych tłuszczów roślinnych.

Olej kokosowy chroni skórę przed słońcem, gdyż wykazuje to samo działanie, co krem z filtrem SPF 10.

 

Olej kokosowy nierafinowany, tłoczony na zimno - wybiela zęby

           Olej kokosowy zawiera również związki, które wybielają zęby. W związku z tym można na jego bazie przyrządzić pastę do zębów. Wystarczy połączyć go z sodą oczyszczoną, sproszkowanymi skorupkami jaj (dla optymalnej proporcji wapnia-magnezu), ksylitolem i olejkami eterycznymi, takimi jak mięta czy cynamon.

 

Olej kokosowy tłoczony na zimno – gdzie kupić ?

        Olej kokosowy tłoczony na zimno , naturalny niefiltrowany jest najlepszym wyborem ze względu na jego wcześniej przytoczone właściwości prozdrowotne , kosmetyczne i kulinarne. Taki właśnie olej można nabyć w sklepach zielarskich, sklepach ze zdrową żywnością a najlepiej bezpośrednio u producenta w małych olejarniach gdzie oleje tłoczone są w małych partiach pod bieżące zapotrzebowanie klientów. Olej nie stoi na wówczas na półce tracąc swoje cenne właściwości.

Polecamy rodzinną, lubelską olejarnię Olo-Vita tłoczącą zdrowe, świeże oleje nierafinowane w pełni naturalne pod zamówienie klienta.