Olej rzepakowy to „Oliwa Północy”
Olej rzepakowy nierafinowany
Tym, co wyróżnia olej rzepakowy, na tle innych olejów, jest niemal idealna proporcja kwasów omega-3 (linolenowy) do omega-6 (linolowy).
Ja wiemy, kwasy omega-6 w zbyt dużym stężeniu wykazują działanie prozapalnie, a spożywane z tłuszczami nasyconymi sprzyjają rozwojowi chorób cywilizacyjnych. Dlatego ważna jest również odpowiednia dawka kwasów omega-3, które działają przeciwzapalnie i antybakteryjnie.
Olej rzepakowy nierafinowany - Omega-3 i omega-6 w odpowiedniej proporcji mają istotny wpływ :
- na rozwój mózgu i układu nerwowego u płodu
- na funkcjonowanie i pracę siatkówki oka
- regulują również gospodarkę tłuszczową organizmu
- pełnia istotną rolę w profilaktyce niektórych nowotworów, tym jelita grubego i piersi
- na zapobieganiu depresji.
W oleju rzepakowym obecne są także fitosterole, czyli sterole roślinne. Są one jednym z podstawowych budulców ścian komórek roślinnych. Mają zdolność hamowania absorbcji cholesterolu w jelicie cienkim, przyczyniając się tym samym do obniżenia poziomu frakcji LDL cholesterolu. Dodatkowo działają przeciwutleniająca w samym oleju. Głównym fitosterolem w rzepaku jest β-sitosterol.
Warta wspomnienia w oleju rzepakowym nierafinowanym jest także stosunkowo wysoka zawartość tokoferoli - α, β, γ i δ-tokoferolu - które pełnią rolę antyoksydantów , "wymiatających" z organizmu wolne rodniki i chroniące przez stresem oksydacyjnym.
Olej rzepakowy tłoczony na zimno - zastosowanie w kuchni
Olej rzepakowy tłoczony na zimno doskonale podkreśli smak sałatek, sosów, kasz, ryżu, makaronów. Nada on daniu wspaniałego smaku i aromatu i świetnie pokreśli inne składniki dania.
Co ważne stosujemy go tylko na zimno w przeciwnym razie wartości odżywcze, kwasy Omega 3 i Omega 6 ulegną degradacji.
Świetnie komponuje się również z pieczywem ,pizzą naprawdę i może zastąpić często używaną oliwę z oliwek bo przecież nie bez kozery olej rzepakowy został nazwany „Oliwą Północy”. Wykorzystajmy jego wspaniały smak i właściwości w kuchni i cieszmy się z produktu z którego surowiec pochodzi z polskich, lokalnych upraw.
Olej rzepakowy tłoczony na zimno na skórę
Pielęgnację skóry – olej rzepakowy nierafinowany bogaty jest w witaminę E, która jest wyjątkowo silnym antyoksydantem. Chroni ona skórę przed działaniem wolnych rodników oraz szkodliwym wpływem czynników zewnętrznych. Co więcej, witamina E przyspiesza procesy regeneracyjne, zmniejsza widoczność zmarszczek i pozwala utrzymać optymalny poziom nawodnienia skóry.
Olej rzepakowy tłoczony na zimno na włosy:
Domowe sposoby na piękne włosy cieszą się coraz większym zainteresowaniem. Dla wielu osób kluczową sprawą jest fakt, że są one w pełni naturalne, co oznacza, że w niezwykle krótkim czasie można będzie zauważyć pierwsze efekty działania. Pomimo tego, że olej rzepakowy znany jest z zastosowania w kuchni, to jednak sprawdza się doskonale w kuracjach poprawiających wygląd włosów. Nie tylko sprawia, że stają się one znacznie bardziej nawilżone, ale przede wszystkim odżywia je od środka. Wspaniale sprawdza się zarówno jako maseczka na włosy, jak i bardzo często wykorzystywany jest do masażu skóry głowy. Ma właściwości regeneracyjne, dlatego doskonale odżywia i nawilża całą skórę głowy, sprawiając, że włosy są odżywione od cebulek po same końce. Przy regularnym stosowaniu można zauważyć, że ich stan się znacznie poprawia, natomiast one same stają się mocne i lśniące. Wspaniale wspomaga również walkę z łupieżem, dlatego w takich sytuacjach należy pamiętać o regularnych masażach skóry głowy.
Olej rzepakowy tłoczony na zimno jak stosować?
Można nakładać go zamiast odżywki po każdym umyciu włosów. Bardzo często stosowany jest on również w czasie masażu skóry głowy, szczególnie przy suchych włosach.
Olej rzepakowy tłoczony na zimno gdzie kupić ?
Olej rzepakowy nierafinowany, tłoczony na zimno najlepiej kupić w rodzinnej olejarni - tłoczni oleju, która tłoczy oleje na zimno pod zamówienie klienta. Bardzo często olejarnie olejów tłoczonych na zimno posiadają sklep internetowy, dzięki temu olej bezpośrednio po wytłoczeniu może być wysłany do klienta. Olej powinien być w ciemniej butelce chroniącej przed ekspozycją na światło i przechowywany w lodówce. Tylko wówczas produkt ma gwarancję zachowania aktywnie działających związków i substancji.
