Olej rydzowy tłoczony jest z rośliny nazywanej lnianką.
Charakteryzuje się złocistą barwą, specyficznym
smakiem i lekko korzennym zapachem. Jest olbrzymim
bogactwem kwasów omega-3 i zawiera optymalną
proporcje kwasów omega 6 do omega 3 3:1. Zalecany
jest do spożywania na zimno. Doskonale komponuje się
jako dodatek do sałatek, kasz, ziemniaków. Świetnie
smakuje z cebulą i śledziami.
Utrzymanie prawidłowego stanu zdrowia wymaga
zrównoważonego odżywiania i prowadzenia zdrowego
stylu życia.

Składniki: olej z lnianki tłoczony na zimno: 100%
Wartość odżywcza: 100ml
Wartość energetyczna (energia): 3366/819kcal
Tłuszcz całkowity, w tym: 90g
Kwasy tłuszczowe nasycone: 8,63g
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone: 44,52g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone: 44,84g
Węglowodany: 0,50g
w tym cukry: 0,50g
Białko: 0,20g
Sól: 0,01%
Sód: 30mg/l
Błonnik: 0,28g
Miejsce pochodzenia surowca: POLSKA
Przed spożyciem wstrząsnąć. Może wytrącić się
naturalny osad. Olej rydzowy należy spożywać
wyłącznie na zimno.
Przechowywać w lodówce temp. 4-10°C
Najlepiej spożyć przed: upływem 6 miesięcy od daty produkcji
Data przydatności do spożycia jest jednocześnie
numerem partii.

Olej rydzowy z lnianki sklepu olejarni Olo-Vita

Kwasy Omega-3 jakie wybrać ?

     Olej z lnianki czyli olej rydzowy - pozyskiwany jest z tłoczenia rośliny zwanej lnianką siewną. Jego właściwości to wyjątkowy mocny smak, złota barwa i delikatny korzenny zapach. Zawiera mnóstwo kwasów omega 3 a jednocześnie właściwą proporcję kwasów omega 6 do omega 3 jaką jest 3:1. Polecany jest najczęściej do sałatek i śledzi ze względu na swój wyjątkowy ostrzejszy smak i oczywiście spożywamy go na zimno. Najczęściej wykorzystujemy go dodając do ziemniaków, kasz i sałatek. Jak wspomniałam śledzie z cebulka są z nim wyjątkowe. Aby jednak zadbać o prawdziwie dobrą formę własnego zdrowia należy stosować różnorodną zbilansowaną i zdrową dietę i prowadzić co ważne zdrowy styl własnego życia. 

 Oleje tłoczone na zimno PRODUCENT OLO-VITA.EU

TO 12 RODZAJÓW OLEJÓW w sklepie producenta Olo-Vita - lubelskiej olejarni.

Olej rydzowy z lnianki:

    Olej z lnianki czyli rydzowy to olej tłoczony z nasion lnicznika siewnego (Camelina sativa) - znanego także jako lnianka, lennica, judra czy rydz lub rydzyk (dwie ostatnie nazwy nawiązują do brunatnej barwy ziarenek rośliny). Jest to najstarsza z uprawianych w Polsce roślin oleistych, blisko spokrewniona z rzepakiem. Olej z lnianki w okresie powojennym znajdował się na większości polskich stołów. 

Olej rydzowy z lnianki właściwości:

     Olej rydzowy tylko w około 10 proc. składa się z kwasów tłuszczowych nasyconych. Resztę, czyli aż 90 proc., stanowią korzystne dla zdrowia nienasycone kwasy tłuszczowe (NNKT).

         Większość z nich (54 proc.) stanowią kwasy tłuszczowe wielonienasycone z  których najwięcej jest kwasu alfa-linolenowego: 40,6 proc. a ok. 36 proc. stanowią kwasy tłuszczowe jednonienasycone. Pod względem zawartości olej rydzowy jest więc podobny do oleju rzepakowego, który w swoim składzie ma tylko 7 proc. kwasów tłuszczowych nasyconych. Jednak olej rydzowy zawiera również kwas ikozenowy w ilości stanowiącej 20 proc. sumy wszystkich kwasów, co wyróżnia go na tle innych olejów. Ponadto olej z lnianki znajduje się na drugim miejscu, zaraz po oleju lnianym (52,2 proc.), pod względem największego udziału wspominanego już kwasu alfa-linolenowego (omega-3) - 40,6 proc. Znajduje się jednak na pierwszym miejscu pod względem najkorzystniejszego udziału kwasów tłuszczowych omega-6 i omega-3 (0,4:1). Na drugim miejscu znajduje się olej lniany (0,5:1). Odpowiedni stosunek kwasów tłuszczowych omega-6 i omega-3 w oleju jest bardzo ważny, ponieważ tylko wtedy posiada on właściwości prozdrowotne.

    NNKT są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania mózgu i całego układu nerwowego, a także wzroku. Spożywane w odpowiednich ilościach mogą zapobiec problemom z pamięcią i koncentracją. Wspomagają w kłopotach ze wzrokiem, problemach depresji, otyłości a także cukrzycy typu 2. Mają także pozytywny wpływ w chorobach o podłożu zapalnym i niektórych nowotworach.

  NNKT słyną także z tego, że obniżają poziom "złego" cholesterolu LDL i trójglicerydów, tym samym zapobiegając rozwojowi miażdżycy i chorób serca z nią związanych, np. choroby niedokrwiennej serca. Jak wynika z badań przeprowadzonych przez specjalistów z Instytutu Żywności i Żywienia, poziom "złego" cholesterolu LDL u pacjentów, którym olej rydzowy podawano przez dwa tygodnie, spadł o 12 proc. Warto wiedzieć, że wystarczy łyżeczka oleju rydzowego, aby pokryć dzienne zapotrzebowanie na niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe czyli NNKT.

Właściwości antymiażdżycowe posiada także zawarta w oleju rydzowym witamina E. Ponadto wzmacnia ona ściany naczyń krwionośnych, chroni krwinki czerwone przed hemolizą, a także przed tworzeniem się zakrzepów. Dzięki niej olej rydzowy znalazł zastosowanie także w kosmetyce, gdyż "witamina młodości" jest antyoksydantem, który opóźnia proces starzenia. Na bazie oleju rydzowego wytwarza się różne środki kosmetyczne, a sam olej może być także aplikowany bezpośrednio na skórę.

Witaminy w oleju rydzowym

     Olej ten jest także bogatym źródłem witamin, a przede wszystkim witaminy E. W 100 g tłuszczu z lnianki znajduje się nawet 110 mg związków z tej grupy.  Witamina E zapobiega przedwczesnemu rozpadaniu się czerwonych krwinek i zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów, a jako antyoksydant spowalnia procesy starzenia. Jest także znana z pozytywnego wpływu na kondycję skóry oraz włosów i bywa nazywana „witaminą młodości”. Co ciekawe, z witaminą E kojarzony jest przede wszystkim olej słonecznikowy. Tymczasem w oleju z lnianki siewnej związków z tej grupy jest nawet trzy razy więcej.

     Do listy cennych związków zawartych w oleju z lnianki dodać trzeba też witaminę A, która słynie z tego, że korzystnie oddziałuje na wzrok – ma duże znaczenie dla prawidłowej pracy fotoreceptorów siatkówki oka. Witamina A ma też dobry wpływ na kondycję skóry.

     Olej z lnianki siewnej zawiera także witaminy z grupy B oraz lecytynę. Taki zestaw to solidne wsparcie dla układu nerwowego – dotyczy to m.in. zdolności do koncentracji, dobrego samopoczucia i zdrowia psychicznego. Lecytyna ma też duże znaczenie dla prawidłowego funkcjonowania pamięci.

Jak stosować olej rydzowy?

    Olej ten ma wiele właściwości, ale będzie korzystny dla Twojego zdrowia wyłącznie wtedy, gdy będziesz stosować go bez podgrzewania. W praktyce oznacza to więc, że możesz dodawać go np. do sałatek i kanapek, natomiast unikać trzeba smażenia, pieczenia czy gotowania. Z uwagi na wyjątkowy smak i aromat, olej rydzowy szczególnie dobrze sprawdza się w połączeniu z sałatami, ogórkiem, pomidorem czy cebulą. Może stanowić też wyśmienitą kompozycję z kozim serem, twarogiem oraz ziemniakami i kaszą.

Dawkowanie oleju rydzowego

      Zalecana jest 1 łyżeczka dziennie na czczo. Już taka porcja wystarczy, by pokryć dobowe zapotrzebowanie na niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe. Natomiast przy zastosowaniach zewnętrznych olej rydzowy powinien być stosowany wedle uznania – zalecamy jedynie ostrożność w przypadku osób, które mają bardzo wrażliwą cerę i skórę skłonną do reakcji alergicznych.

Olej rydzowy przeciwwskazania

         Kwasy Omega-3 w które bogaty jest olej rydzowy zmniejszają gęstość naszej krwi. Ma to pozytywny wpływ kiedy mówimy o zmniejszonym ryzyku zawału serca lub udaru. Mogą one jednak posiadać zły wpływ na krzepliwość naszej krwi. Mogą bowiem oew kwasy omega-3 spowodować podniesienie ryzyka krwawień. Najlepiej w takiej sytuacji konsultować spożywanie oleju rydzowego z lekarzem. U osób z dolegliwościami żołądkowymi lub jelitowymi oraz chorobami wątroby mogą pojawić się niepożądane objawy:

• biegunki,
• nudności,
• bóle brzucha

Osoby z chorobami pęcherza żółciowego i przewlekłymi problemami wątrobowo-jelitowymi powinny spożywać olej rydzowy po skonsultowaniu się z lekarzem prowadzącym.