Olej kokosowy charakteryzuje się naturalnym
i typowym dla kokosa smakiem i aromatem. W
temperaturze 23-27°C występuje w postaci stałej a
powyżej 27°C staje się płynny. Jego głównym
składnikiem jest kwas laurynowy. Olej kokosowy
idealnie nadaje się do spożycia na zimno jako
dodatek do potraw. Polecany jest również do
smażenia naleśników, placuszków, owoców morza i
ryb. Można go wykorzystać zamiennie z masłem lub
margaryną do przygotowania ciast i wyrobów
cukierniczych. Bardzo dobrze komponuje się z
potrawami orientalnymi. Utrzymanie prawidłowego
stanu zdrowia wymaga zrównoważonego odżywiania
i prowadzenia zdrowego stylu życia.

Niewielka ilość wytrącającego się w słoiku osadu
jest procesem naturalnym.

Olej z kokosa:

 Niefiltrowany
 100% naturalny
 Tłoczony na zimno
 Nieoczyszczany chemicznie

Składniki: olej z kokosa tłoczony na zimno: 100%
Wartość odżywcza: 100ml
Wartość energetyczna (energia): 3667kJ/892kcal
Tłuszcz całkowity, w tym: 90%
Kwasy tłuszczowe nasycone: 90%
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone: 5,35g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone: 0,95g
Węglowodany: 0,50%
w tym cukry: 0,50%
Białko: 0,20%
Sól: 0,01%
Sód: 30mg/kg
Błonnik: 0.10%
Miejsce pochodzenia surowca: INDONEZJA
Przechowywać w temperaturze pokojowej.
Najlepiej spożyć przed: upływem 12 miesięcy od daty produkcji.
Data przydatności do spożycia jest jednocześnie numerem
partii.

Olej kokosowy nierafinowany tłoczony na zimno Olo-Vita

Olej kokosowy właściwości i zastosowanie ? 

     Olej kokosowy nierafinowany to naturalny i typowy dla kokosa smak i aromat. W temperaturze do 27 stopni C ma postać stałą a powyżej staje się płynny. Jego głównym składnikiem jest kwas laurynowy wykazujący działanie przeciwzapalne. Doskonale nadaje się do spożycia na zimno ale również polecany jest jako jedyny z olejów tłoczonych na zimno do smażenia naleśników, placuszków, owoców morza i ryb. Stanowi zamiennik masła lub margaryny do przygotowania ciast i wyrobów cukierniczych. Doskonale nadaje się kompozycji w daniach orientalnych. Pamiętajmy że utrzymanie właściwej kondycji zdrowotnej to zbilansowana, zróżnicowana dieta, zdrowa żywność ale i systematyczne ćwiczenia fizyczne.  

 Oleje tłoczone na zimno PRODUCENT OLO-VITA.EU

TO 12 RODZAJÓW OLEJÓW W DWÓCH POJEMNOSCIACH TŁOCZONYCH NA ZAMÓWIENIE 

Olej kokosowy zastosowanie:

   Olej z kokosa to tłuszcz roślinny, otrzymywany z miąższu orzechów palmy kokosowej. Olej kokosowy ma białą barwę, topnieje w temperaturze 20-28ᐤC, dlatego przechowywany w temperaturze pokojowej ma zwykle półpłynną konsystencję.

    Olej kokosowy ma szerokie zastosowanie. Używany jest w kuchni do smażenia, wyrobu ciast, jest składnikiem margaryn i czekolady. Jest też używany w przemyśle chemicznym i kosmetycznym.

Olej kokosowy zastosowanie:

    Olej kokosowy ma charakterystyczny profil tłuszczowy - zawiera ok. 8 proc. nienasyconych kwasów tłuszczowych i aż 92 proc. nasyconych kwasów tłuszczowych. Jak wiemy, nadmierne spożywanie tłuszczów nasyconych nie jest korzystne dla naszego zdrowia i może przyczyniać się do rozwoju chorób układu krążenia.

   To co wyróżnia olej kokosowy to fakt, że nasycone kwasy tłuszczowe to w większości średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które charakteryzują się innymi właściwościami niż długołańcuchowe kwasy tłuszczowe.

     Proces trawienia i wchłaniania średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych (MCT) przebiega inaczej niż pozostałych kwasów tłuszczowych. Kwasy MCT są wchłaniane bezpośrednio przez żyłę wrotną do wątroby. Ten fakt sprawia, że kwasy MCT mają korzystne działanie zdrowotne i dietetyczne. Mają też działanie antybakteryjne i termogeniczne.

   To właśnie dzięki obecności kwasów MCT olejowi kokosowemu przypisuje się właściwości odżywcze, mimo że w większości składa się z tłuszczów nasyconych.

   Olej kokosowy nierafinowany zawiera też wiele cennych składników odżywczych. Zawiera m.in. witaminy B2, witaminy B6, witaminy C i witaminy E, kwas foliowy, żelazo, potas, fosfor, wapń, magnez i jod.

   Ważnym składnikiem olejku kokosowego jest też kwas laurynowy. Jest on nasyconym kwasem tłuszczowym. Dzięki swoim właściwościom wspomaga pracę układu immunologicznego.

Naleśniki z nierafinowanym olejem kokosowym tłoczonym na zimno:

Nierafinowany olej kokosowy podgrzać, rozpuścić a następnie wystudzić. W pojemniczku umieścić składniki na naleśniki: olej kokosowy, mąkę, jajka, wodę, szczyptę soli i cukru. Wszystko dokładnie zmiksować. Na dobrze rozgrzanej patelni smażyć naleśniki gdzie każdy możemy posypać wiórkami kokosowymi. Serek blendować ze śmietanką i cukrem pudrem. usmażone naleśniki posmarować serem. Najlepiej podawać z ulubionymi owocami.

Który jest lepszy olej kokosowy nierafinowany czy rafinowany?

Czy olej kokosowy nierafinowany jest zdrowy?

• olej kokosowy rafinowany jest całkowicie pozbawiony właściwości smakowych i zapachowych i nadaje się tylko i wyłącznie do smażenia
• olej kokosy NIERAFINOWANY tłoczony na zimno zawiera w swoim składzie substancje smakowe i zapachowe oraz odżywcze, które korzystnie wpływają na organizm. W związku z jego wysokim punktem dymienia może być również wykorzystywany do smażenia naleśników placuszków itp. W jego składzie znajdują się witaminy E, K, antyoksydanty, wapń, cynk, związki fenolowe i żelazo. Wspomaga leczenie trądziku, wykazuje działanie przeciwgrzybicze i antybakteryjne. Łagodzi stany zapalne skóry. Przyśpiesza gojenie ran. Nawilza i uelastycznia skórę a także chroni przed promieniowaniem UV.

Czy olej kokosowy nierafinowany tłoczony na zimno jest dobry do smażenia?

• TAK - ze względu na swój wysoki punkt dymienia 177ºC może być wykorzystywany do smażenia naleśników, placuszków lub mięs...  

Doniesienia z Polski i świata:

Jednocześnie zachęcamy Państwa do zapoznania się z ogólnodostępnymi w sieci materiałami dotyczącymi nierafinowanego oleju z kokosa tłoczonego na zimno dotyczącymi właściwości, zastosowania i spożywania:

Źródła: 

Ian F Burgess, Elizabeth R Brunton, Nazma A Burgess . 

Clinical trial showing superiority of a coconut and anise spray over permethrin 0.43% lotion for head louse infestation

ISRCTN96469780. Eur J Pediatr. 2010 Jan ;169(1):55-62. Epub 2009 Apr 3. K G Nevin, T Rajamohan . 

Effect of topical application of virgin coconut oil on skin components and antioxidant status during dermal wound healing in young rats.

Skin Pharmacol Physiol. 2010 ;23(6):290-7. Epub 2010 Jun 3.

Mark A Reger, Samuel T Henderson, Cathy Hale, Brenna Cholerton, Laura D Baker, G S Watson, Karen Hyde, Darla Chapman, Suzanne Craft

Effects of beta-hydroxybutyrate on cognition in memory-impaired adults. Neurobiol Aging. 2004 Mar;25(3):311-4.

R O Nneli, O A Woyike 

Antiulcerogenic effects of coconut (Cocos nucifera) extract in rats 

Phytother Res. 2008 Jul;22(7):970-2. PMID: 18521965

Pallavi Srivastava, S Durgaprasad. 

Burn wound healing property of Cocos nucifera: An appraisal

Indian J Pharmacol. 2008 Aug;40(4):144-6.

S Intahphuak, P Khonsung, A Panthong.

Anti-inflammatory, analgesic, and antipyretic activities of virgin coconut oil

Pharm Biol. 2010 Feb;48(2):151-7.

[viii] Graciela E Hurtado de Catalfo, María J T de Alaniz, Carlos A Marra. 

Dietary lipids modify redox homeostasis and steroidogenic status in rat testis

Phytother Res. 2010 Feb;24(2):163-8.

D O Ogbolu, A A Oni, O A Daini, A P Oloko.

In vitro antimicrobial properties of coconut oil on Candida species in Ibadan

Nigeria. J Med Food. 2007 Jun;10(2):384-7.

Lauren E Conlon, Ryan D King, Nancy E Moran, John W Erdman. 

Coconut Oil Enhances Tomato Carotenoid Tissue Accumulation Compared to Safflower Oil in the Mongolian Gerbil (Meriones unguiculatus).

J Agric Food Chem. 2012 Aug 7. Epub 2012 Aug 7.

María de Lourdes Arruzazabala, Vivian Molina, Rosa Más, Daisy Carbajal, David Marrero, Víctor González, Eduardo Rodríguez.

Effects of coconut oil on testosterone-induced prostatic hyperplasia in Sprague-Dawley rats.

J Pharm Pharmacol. 2007 Jul;59(7):995-9.

Dietary Fats and Cardiovascular Disease: A Presidential Advisory From the American Heart Association,

http://circ.ahajournals.org/content/early/2017

Mouna Abdelrahman Abujazia, Norliza Muhammad, Ahmad Nazrun Shuid, Ima Nirwana Soelaiman. 

The Effects of Virgin Coconut Oil on Bone Oxidative Status in Ovariectomised Rat

Evid Based Complement Alternat Med. 2012 ;2012:525079. Epub 2012 Aug 15.

Olej kokosowy: garść faktów. Zastosowanie i właściwości,

https://poznajsienatluszczach.pl/2016/