Olej z orzechów włoskich nierafinowany, tłoczony na zimno 

         Olej z orzechów włoskich to przede wszystkim bogactwo niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT). Wśród nich znajdują się szczególnie istotne z punktu widzenia zdrowia kwasy, tj. linolowy, oleinowy i alfa–linolowy. Kwasy tłuszczowe są niezbędne, by utrzymać  zdrowie  i skórę w odpowiedniej kondycji. Specyfik ten obfituje w witaminy :

• E
• A
• K
• witaminy z grupy B.
• biotyna(witamina H).

 

Olej z orzechów makadamia :

• wykazuje działania kardioprotekcyjne podobnie jak olej z orzechów włoskich
• można stosować w diecie przeciwzapalnej podobnie jak olej orzechów włoskich
• obydwa usprawniają procesy trawienne
• obydwa poprawiają procesy trawienne
• stosowany w gojeniu rany podobnie jak olej z orzechów włoskich

 Olej z orzechów włoskich - właściwości

 

         Aby olej z orzechów w włoskich  spełniał właściwości prozdrowotne musi być to olej tłoczony na zimno, nierafinowany najlepiej prosto z tłoczni lub producenta olejów tłoczonych na zimno . 

 

• Olej z orzechów włoskich może być ważnym elementem diety przeciwzapalnej. Wynika to ze skumulowanego działania kwasu ALA oraz polifenoli (konkretnie elagotanin) - te ostatnie są przetwarzane w jelitach na związki zwalczające zapalny wpływ wolnych rodników.

 

• Dieta bogata w olej z orzechów włoskich sprzyja obniżaniu ciśnieniatętniczego krwi  oraz obniżeniu poziomu cholesterolu we krwi, ograniczając tym samym ryzyko chorób serca.

 

• Olej z orzechów włoskich pomaga również kontrolować poziom cukru we krwi. U 100 osób ze zdiagnozowaną cukrzycą przyjmowanie 1 łyżki oleju przez okres 3 miesięcy spowodowało obniżenie poziomu glukozy mierzonego na czczo.

 

Olej z orzechów włoskich tłoczony na zimno  na skórę:

 

        Spożywanie oleju z orzechów włoskich sprzyja zdrowiu skóry. Obecność kwasu ALA stymuluje wzrost nowych komórek skóry, zwalcza jej stany zapalne oraz przyspiesza gojenie ran.

 

Olej z orzechów włoskich nierafinowany na odchudzanie :

 

         Po olej z orzechów włoskich tłoczony na zimno najlepiej taki  z olejarni lub tłoczni zdrowych, świeżych   olejów powinny sięgnąć osoby będące na diecie odchudzającej, jak również te, które dla zachowania nienagannej sylwetki staranie dobierają składniki swojej diety. Regularne spożywanie oleju z orzechów włoskich działa wyszczuplająco, wykazując działanie podobne do właściwości zielonej herbaty.

 

Olej z orzechów włoskich w kuchni :

                                                     

           Olej z orzechów włoskich tłoczony na zimno ma orzechowy smak, choć niektórzy twierdzą, że wyczuwa się w nim nutę karmelu. Olej z orzechów włoskich to produkt, jaki obowiązkowo znaleźć się musi w zasięgu ręki najlepszych szefów kuchni, zwłaszcza tych, którzy specjalizują się we francuskiej, włoskiej lub orientalnej sztuce kulinarnej. Dodaje się go do;

• sałatek
• sosów
• dań z ryżu,
• dań z makaronu,
• kaszy bulgur
• kaszy kuskus

Olej z orzechów włoskich nierafinowany, tłoczony na zimno gdzie kupić , jak przechowywać?

         Olej z orzechów włoskich tłoczony na zimno najlepiej kupić bezpośrednio od producenta olejów tłoczonych na zimno z olejarni lub tłoczni olejów. Wówczas zyskujemy gwarancję, że olej nie jest przemysłowo produkowany a co ważniejsze przygotowany pod zamówienie klienta małymi partiami . Olej tłoczony na zimno powinien być przechowywany w ciemnie butelce i w temperaturze lodówkowej .Mamy wówczas gwarancję ,że wszystkie aktywne składniki oleju nie zostały utlenione i spełniają swoją funkcję. Polecamy  lubelską olejarnię Olo-Vita tłoczącą oleje tylko pod zamówienie klienta.