Olej kokosowy to naturalny antybiotyk!

 

            Nie wiem czy wiecie ale najzdrowszym olejem kokosowym jest ten tłoczony na zimno. W temperaturze do 26 stopni C zachowuje postać stałą, jest biały jak smalec, ale w odróżnieniu od niego posiada widoczne słoje i bardzo przyjemny koksowy zapach. W wyższej temperaturze ten smakowity spożywczy olej staje się płynny. Olej kokosowy nierafinowany jest bogaty  w niektóre pierwiastki takie jak 

• wapń
• żelazo
• cynk 

Ponadto jest cennym źródłem witamin E i K.

 

Właściwości prozdrowotne oleju kokosowego tłoczonego na zimno:

 

Nie wszyscy są świadomi jakie szerokie spektrum właściwości leczniczych i prozdrowotnych wykazuje ten spożywczy olej kokosowy tłoczony na zimno. Postaram się w skrócie przedstawić jego najważniejsze walory 😊.

Spalanie tłuszczu: 

• Tłuszcz nasycony, który może przyspieszyć utratę (najbardziej niebezpiecznego) tłuszczu brzusznego. Istnieją doniesienia o dwóch, rzetelnych, przeprowadzonych z udziałem ludzi badaniach, wykazujących, że zarówno u kobiet jak i mężczyzn, już tylko dwie łyżki stołowe oleju kokosowego dziennie (30 ml), mogą w ciągu 1–3 miesięcy zmniejszyć zawartość tłuszczu brzusznego

 Poprawa funkcjonowania mózgu: 

• słynne obecnie badanie, którego rezultaty opublikowano w 2006 r. w czasopiśmie Neurobiology of Aging, wykazało, że podawanie średnio łańcuchowych triglicerydów (występujących najliczniej w oleju kokosowym) 20 pacjentom z chorobą Alzheimera lub łagodnym upośledzeniem funkcji poznawczych, prowadziło u nich do istotnego zwiększenia stężenia ciał ketonowych (już w ciągu 90 minut po podaniu) związanego z wyraźną poprawą zdolności poznawczych u pacjentów z łagodniejszym zaburzeniem funkcji poznawczych

 Usuwanie wszy głowowych: 

• stwierdzono, że połączenie oleju kokosowego z olejkiem anyżowym aplikowane w postaci sprayu, wykazywało się większą skutecznością niż środek owadobójczy – permetryna (w stężeniu 0,43%).

 Gojenie ran: 

• od niepamiętnych czasów orzechy kokosowe wykorzystywane były do leczenia ran.  Trzy spośród zidentyfikowanych mechanizmów leżących u podłoża wspomnianych efektów leczniczych to: zdolność do przyspieszania procesu ponownego pokrywania obszaru rany nabłonkiem, zwiększanie aktywności enzymów antyoksydacyjnych oraz stymulacja większego usieciowania włókien kolagenowych w naprawianej tkance.

         

 

            Właściwości kulinarne oleju kokosowego:

 

       Olej kokosowy nierafinowany, tłoczony na zimno, można stosować jak masło i smarować nim m.in. chleb. Ponadto na jego bazie można przyrządzać ciasta, torty i czekoladowe desery- stanowi alternatywę do margaryny i masła. W związku z tym, że olej kokosowy rozpuszcza się w temperaturze ok. 26 stopni C, może być też dodawany do dressingów i sosów sałatkowych. Świetny do przygotowania krewetek i dań kuchni orientalnej !

Właściwości kosmetyczne oleju kokosowego:

     Naukowcy są zgodni co do tego, że olej kokosowy świetnie sprawdza się jako kosmetyk o uniwersalnych właściwościach. Kwasy tłuszczowe zawarte w oleju kokosowym głęboko penetrują i odżywiają skórę, dzięki czemu jest on doskonałym kremem nawilżającym i wygładzającym. W związku z tym powinny po niego sięgnąć posiadaczki cery suchej i odwodnionej. Z kolei antybakteryjne właściwości kwasu laurynowego sprawiają, że olej kokosowy nierafinowany  doskonale zwalcza trądzik. By pozbyć się krost, można wcierać olej w skórę, jak również dodawać go do posiłków zamiast innych tłuszczów roślinnych.

Olej kokosowy chroni skórę przed słońcem, gdyż wykazuje to samo działanie, co krem z filtrem SPF 10.

 

Olej kokosowy nierafinowany, tłoczony na zimno - wybiela zęby

           Olej kokosowy zawiera również związki, które wybielają zęby. W związku z tym można na jego bazie przyrządzić pastę do zębów. Wystarczy połączyć go z sodą oczyszczoną, sproszkowanymi skorupkami jaj (dla optymalnej proporcji wapnia-magnezu), ksylitolem i olejkami eterycznymi, takimi jak mięta czy cynamon.

 

Olej kokosowy tłoczony na zimno – gdzie kupić ?

        Olej kokosowy tłoczony na zimno , naturalny niefiltrowany jest najlepszym wyborem ze względu na jego wcześniej przytoczone właściwości prozdrowotne , kosmetyczne i kulinarne. Taki właśnie olej można nabyć w sklepach zielarskich, sklepach ze zdrową żywnością a najlepiej bezpośrednio u producenta w małych olejarniach gdzie oleje tłoczone są w małych partiach pod bieżące zapotrzebowanie klientów. Olej nie stoi na wówczas na półce tracąc swoje cenne właściwości.

Polecamy rodzinną, lubelską olejarnię Olo-Vita tłoczącą zdrowe, świeże oleje nierafinowane w pełni naturalne pod zamówienie klienta.